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国外餐饮儿童快餐热量超标将罚款行业红餐

2018-11-03 01:03:33

国外餐饮:儿童快餐热量超标将罚款-行业-红餐

该机构公众利益科学中心称,他们的专家共调查了包括肯德基、麦当劳、汉堡王在内的13家主要的连锁快餐店。结果显示,这些连锁快餐店里提供的儿童套餐选择组合共计约1474种,其中93%以上所含的热量都高于430卡路里。

然而根据美国医学研究院的建议,4至8岁儿童每日摄入热量应在1300卡路里左右,即每餐平均约为430卡路里。

除热量超标外,在被调查的套餐中,有45%饱和脂肪和反式脂肪超标,有86%含盐量过高。公众利益科学中心在报告中指出,这比例足以引起人们重视,目前在美国5至10岁儿童中,约1/4已显现出心脏疾病的早期迹象,如坏胆固醇水平升高、血压偏高等。

为了表示对肥胖问题的关注,纽约市议员本.卡洛斯提出要求:如果快餐店的食物营养含量不符合某些标准,将禁止向儿童使用赠送玩具等形式的促销手段,并处以200美元以上的罚款。

卡洛斯的建议包括:在纽约,如果儿童套餐的热量超过了500千卡,将禁止该快餐店随餐赠送玩具或其他新奇的小物件。儿童餐的盐分含量不应超过600毫克,脂肪含量占总热量的比例不超过35%,糖分所占比例不应超过10%。

此外,儿童套餐中必须包含半杯水果和蔬菜,或是1份全谷物食品,且饮料的热量应低于150千卡。如果快餐店违反上述标准将被罚款,且罚金将随着违规次数递增:首次违规将支付200~500美元罚款,第二次违规罚金为1000美元,第三次违规罚2500美元。

卡洛斯表示,儿时的自己曾要求母亲给他购买麦当劳餐厅出售的欢乐套餐,这样就可以得到一份小装饰品作为礼物。所以他深知玩具对于儿童的诱惑力是多么强烈。而对于整个快餐行业,它们都把向儿童赠送玩具作为一种必不可少的促销手段。

美国疾病预防与控制中心的数据表明,美国儿童平均每天摄入热量的1/4来自快餐,且17%的美国儿童及青少年患有肥胖症或超重。前纽约市长迈克尔?布隆伯格曾打算禁止在快餐店和体育场馆等公共场合销售大杯碳酸饮料,但没有成功。

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