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苦瓜烧鸭掌的做法

2018-11-03 05:21:41
苦瓜烧鸭掌的做法 私家菜分类健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味红烧主要工艺 食材明细 鸭掌750克苦瓜500克植物油20克姜5克大葱5克豆瓣15克花椒3克盐4克酱油15克味精2克淀粉(玉米)15克 苦瓜烧鸭掌的做法详细步骤1. 苦瓜洗净,切成长条形,豆瓣剁细;2. 将鸭掌放入开水中,煮熟后捞起,剔去筋骨;3. 锅内倒油烧至五成热时放入鸭掌炸一下捞出;4. 锅内留适量余油,将豆瓣、花椒爆香,加入鲜汤炒匀;5. 放入鸭掌、姜片、葱段烧10分钟,加入苦瓜、盐、酱油、味精、烧至苦瓜熟透,用水淀粉勾薄芡即可。苦瓜烧鸭掌的营养分析天津一汽济南威志V2激情夏季运动盛宴畅享
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